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ドイスラゴスブログ 更新情報!!
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コーヴィ（ケール）はフェイジョアーダのお供に
ケールの効能としては、葉緑素（クロロフィル）や食物繊維を多く含んでいることから、コレステロールなどの有害な物質を体外に排出したり、血液を浄化するといった働きや、血中コレステロール値の低下および血栓予防、整腸作用・便秘改善などが挙げられます。
また、ケールにはビタミンやミネラルなどの栄養成分も豊富なので、高血圧・糖尿病・動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などといった生活習慣病の予防や改善に効果的であるといわれています。
フェイジョアーダのお供には、繊切りにして炒めたコービ（couve、ケール）、ファロファと呼ばれるバターやベーコンで炒めたマンジョッカ芋（タロイモやキャッサバ）の粉、オレンジのスライスと一緒に供される。
(ドイスラゴス) 2012年2月18日 12:56 | 個別ページ | コメント(0)
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